흑임자 두부국
재료정보
불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량
레시피
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1. 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다. |
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2. 두부를 곱게 으깬다. |
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3. 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다. |
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4. 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다. |
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5. 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다. |
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6. 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 국&찌개
○ 열량 : 164
○ 탄수화물 : 23.6
○ 단백질 : 7.1
○ 지방 : 4.8
○ 나트륨 : 2