홍합 쌀옹심이국 만드는 법 레시피 추천

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쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g

	1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다.
	2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다.
	3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10개 정도 만든다.
	4. 호박은 돌려깍기하여 2cm 가량으로 채 썰고 파, 홍고추, 청고추는 어슷썰기 한다.
	5. 멸치다시마국물이 끓으면 옹심이를 넣고 익어서 떠오르면 홍합, 호박, 다진 파, 다진 마늘, 다시마를 넣고 국간장으로 간을 한다.
	6. 홍고추와 청고추로 장식한다.

○ 조리방법 : 끓이기

○ 요리종류 : 국&찌개

○ 열량 : 317.2

○ 탄수화물 : 46.8

○ 단백질 : 11.7

○ 지방 : 8.3

○ 나트륨 : 498.8