토마토를 곁들인 마늘밥 만드는 법 레시피 추천

Table of Contents

1인분 기준
[주재료]현미(60g), 백미(30g), 마늘(30g), 토마토(60g)
[양념] 올리브유(24g), 후추(1g), 파슬리가루(1g)

	1. 현미는 1시간, 백미는 30분 동안 불린다.
	2. 마늘의 절반은 편으로 썰고, 나머지는 통으로 준비한다.
	3. 냄비에 불린 쌀, 마늘을 넣고 물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄이고 15분 동안 끓인다.
	4. 약한 불로 줄이고 뜸을 들여 마늘밥을 만든다.
	5. 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 제거하고, 잘게 다진다.
	6. 접시에 마늘밥을 담고 손질한 토마토를 올린 후 올리브유, 후추, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

○ 조리방법 : 찌기

○ 요리종류 : 밥

○ 열량 : 427.8

○ 탄수화물 : 85.8

○ 단백질 : 8.8

○ 지방 : 5.5

○ 나트륨 : 3.6