퀴노아 팥수프 만드는 법 레시피 추천

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퀴노아 3g, 팥 10g, 무가당 휘핑크림 25g, 무염 버터 10g, 우유 15g, 닭뼈 20g, 밀가루 10g, 양파 10g, 세발나물 10g, 설탕 3g

	1. 세발나물을 살짝 데쳐 말린 뒤 가루를 내고 닭뼈를 이용해 육수를 만든다.
	2. 퀴노아를 볶아 쓴맛을 제거하고 삶은 팥과 믹서에 곱게 간다.
	3. 팬에 버터 일부를 녹인 뒤 밀가루를 넣어 루를 만든다.
	4. 양파를 갈아 버터 녹인 냄비에 볶은 뒤 닭육수와 2를 넣어 끓인다.
	5. 세발나물가루로 간을 맞추고 향을 낸 뒤 루를 넣어 농도를 맞춘다.
	6. 우유와 휘핑을 넣어 고소함을 더하고 설탕을 소량 넣어 간을 한다.

○ 조리방법 : 끓이기

○ 요리종류 : 기타

○ 열량 : 432.26

○ 탄수화물 : 28

○ 단백질 : 6.36

○ 지방 : 32.76

○ 나트륨 : 319.2