주꾸미샐러드 만드는 법 레시피 추천

Table of Contents

주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g)
양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g)
– 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g)
다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)

	1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려 주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게 썰어놓는다.
	2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려 주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게 썰어놓는다.
	3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어 놓는다.
	4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, 홍고추는 어슷 썰어 씨를 살짝 제거하고 피망은 씨를 제거하고 미나리와 비슷한 길이로 썰어놓는다.
	5. 강판에 곱게 간 배즙과 무즙에 와사비, 설탕, 다진마늘, 식초, 소금을 넣어 샐러드소스를 만든다.
	6. 만들어 놓은 샐러드소스와 함께 썰어 놓은 주꾸미(②)와 채소(③, ④)를 넣어 먹기 직전에 버무려 완성한다.

○ 조리방법 : 끓이기

○ 요리종류 : 반찬

○ 열량 : 129.8

○ 탄수화물 : 16.5

○ 단백질 : 12.1

○ 지방 : 1.7

○ 나트륨 : 244.8