우무오미자냉화채
재료정보
오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
레시피
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1. 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다. |
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2. 우려낸 오미자물을 면보에 거른다. |
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3. 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다. |
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4. 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다. |
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5. 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다. |
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6. 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 후식
○ 열량 : 71.3
○ 탄수화물 : 14.4
○ 단백질 : 1.65
○ 지방 : 0.88
○ 나트륨 : 17