알록달록화전, 멸치두부전
재료정보
찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 20g
레시피
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1. 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다. |
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2. 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다. |
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3. 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다. |
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4. 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다. |
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5. 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다. |
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6. 팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 147.88
○ 탄수화물 : 24.31
○ 단백질 : 4.67
○ 지방 : 3.55
○ 나트륨 : 86.13