알록달록 시금치 당근 수제비
재료정보
시금치 10g, 당근 15g, 밀가루 50g, 물 10g, 감자 10g, 애호박 15g, 실파 5g, 멸치육수 200g, 다진 마늘 2g, 간장 2g, 소금 1g
레시피
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1. 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다. |
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2. 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다. |
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3. 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다. |
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4. 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다. |
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5. 멸치 육수에 감자, 수제비 경단, 애호박, 다진마늘, 실파 순서로 넣고 끓인다. |
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6. 5에 간장과 소금으로 간한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 236
○ 탄수화물 : 42.3
○ 단백질 : 9.7
○ 지방 : 2.1
○ 나트륨 : 484