숙주라면 만드는 법 레시피 추천

Table of Contents

홍합(20g), 숙주(50g), 청경채(20g), 청고추(5g), 홍고추(5g)
고춧가루(10g), 굴소스(10g), 라면(100g), 대파(10g)
달걀(50g),
– 육수 : 멸치(20g), 건새우(10g), 무(20g), 양파(20g)
마늘(10g)

	1. 멸치, 건새우, 무, 양파, 마늘을 넣고 육수를 만들어 소창에 걸러 준비한다.
	2. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
	3. 숙주는 씻어 놓고 청경채는 반으로 자르고 청 ․ 홍고추는 어슷썰어 준비 한다.
	4. 만들어 놓은 육수에 고춧가루와 굴소스를 넣어 끓인다.
	5. 달걀은 풀어 준비한다.
	6. 육수(④)가 끓으면 라면을 넣고, 다시 한 번 더 끓으면 홍합을 넣어 끓이다가, 불을 줄인 뒤 달걀을 넣어 줄알을 치고, 청경채와 숙주, 홍고추와 대파를 넣고 살짝 끓은 뒤 그릇에 담아 완성한다.

○ 조리방법 : 끓이기

○ 요리종류 : 일품

○ 열량 : 342.8

○ 탄수화물 : 51

○ 단백질 : 12.8

○ 지방 : 9.7

○ 나트륨 : 218.4