배추겉절이
재료정보
1인분 기준
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
[주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)
[겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)
레시피
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1. 알배추는 한입 크기로 자른다. |
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2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다 |
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3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다. |
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4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다. |
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5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다. |
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6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 2
○ 탄수화물 : 2
○ 단백질 : 0.6
○ 지방 : 0.1
○ 나트륨 : 85