배물김치
재료정보
배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml
레시피
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1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다. |
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2. 배는 나박썬다. |
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3. 청홍고추는 어슷썬다. |
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4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다. |
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5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다. |
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6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 27.93
○ 탄수화물 : 6.42
○ 단백질 : 0.41
○ 지방 : 0.07
○ 나트륨 : 3.37