닭가슴살샌드스테이크
재료정보
닭가슴살 150g, 시금치 30g, 양파 60g, 콜리플라워 30g
브로콜리 100g, 양송이 30g, 방울토마토 100g,
닭육수 200g, 다진마늘 5g, 버터 15g, 흰후추 1g, 올리브오일 15g
소스 : 버터 5g, 꿀 30g, 오렌지주스 200g, 레몬즙 15g, 흰후추 1g
브로콜리 100g, 양송이 30g, 방울토마토 100g,
닭육수 200g, 다진마늘 5g, 버터 15g, 흰후추 1g, 올리브오일 15g
소스 : 버터 5g, 꿀 30g, 오렌지주스 200g, 레몬즙 15g, 흰후추 1g
레시피
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1. 닭은 손질해 주고 흰 후추와 올리브오일로 밑간을 해준다. |
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2. 시금치는 데친 후 수분을 제거해 먹기 좋게 잘라주고, 양파는 송송 다져준다. 준비된 채소를 마늘과 버터에 볶아주다 생크림을 넣어 살짝 졸여준다. |
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3. 콜리플라워, 브로콜리는 뜨거운 물에 데친 후 방울토마토와 함께 팬에 구워준다. |
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4. 버터에 꿀을 넣고 졸이다가 카라멜 효과를 주고 오렌지주스와 레몬즙을 넣고 갈색소스를 만든다. |
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5. 닭가슴살을 포를 떠준 후 졸여준 채소를 채워준다. |
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6. 닭가슴살을 팬에 구워주고 접시에 구운 채소 와 소스를 뿌려준다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 187.9
○ 탄수화물 : 4.8
○ 단백질 : 22.6
○ 지방 : 8.7
○ 나트륨 : 54.1