닭가슴살말이
재료정보
재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g)
마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g)
단촛물 설탕(3g), 식초(10g)
겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)
마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g)
단촛물 설탕(3g), 식초(10g)
겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)
레시피
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1. 닭가슴살은 곱게 다진다. |
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2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다. |
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3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다 |
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4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다. |
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5. 겨자소스를 만든다. |
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6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 찌기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 233.1
○ 탄수화물 : 3.98
○ 단백질 : 2.22
○ 지방 : 3.59
○ 나트륨 : 113.6