단호박전
재료정보
단호박 50g, 밀가루 50g, 소금 0.2g, 식용유 10g, 물 10g
레시피
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1. 단호박은 껍질을 벗겨 속살은 그대로 두고 씨만 털어 낸다. |
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2. 속살은 숟가락으로 긁어내어 다진다. |
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3. 나머지 부분은 채썰어 2~3번 다진 후 소금을 조금 넣고 살짝 절인다. |
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4. 호박에 물기가 생기면 밀가루를 넣어 되직하게 반죽한다. |
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5. 팬이 가열되면 식용유를 넣고 한 숟가락씩 떠넣어 얇게 펴서 부친다. |
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6. 앞뒤로 노릇하게 부치고 접시에 담아 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 310.4
○ 탄수화물 : 46.1
○ 단백질 : 6.7
○ 지방 : 10.7
○ 나트륨 : 77