깻잎단호박튀김
재료정보
깻잎 5g, 단호박 30g, 호두 5g, 꿀 3g, 찹쌀가루 10g, 물 15g, 콩기름 4g
레시피
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1. 단호박을 반 갈라 씨를 빼고 8등분 한다. |
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2. 김이 오른 찜통에 단호박을 찐다. |
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3. 찐 단호박을 껍질을 벗겨 으깨고 호두는 잘게 다진다. |
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4. 으깬 단호박에 다진 호두와 꿀 넣고 섞는다. |
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5. 깻잎 뒷면에 4 를 한 숟가락 올리고 양끝을 오무려 돌돌 만다. |
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6. 찹쌀가루에 물 한 큰술을 섞은 튀김옷을 골고루 입혀 바삭하게 튀겨낸다. |
기본정보
○ 조리방법 : 튀기기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 124.7
○ 탄수화물 : 13.4
○ 단백질 : 2.1
○ 지방 : 7.5
○ 나트륨 : 2.2