검은깨라면크로켓 재료정보 재료 검은깨(8g), 빵가루(80g), 라면(50g), 달걀(45g), 녹말가루(15g) 다진 쇠고기(40g), 다진 땅콩(5g), 어린잎채소(2g), 방울토마토(20g) 소스 통계피(20g), 생강(10g), 조청(10g), 물엿(20g), 흑설탕(20g) 발사믹드레싱 발사믹식초(15g), 올리브유(5g) 레시피 1. 검은깨를 곱게 부숴 빵가루와 섞어 마른 팬에서 볶는다. 2. 라면을 삶아 건져 물기를 제거 한 뒤 달걀물→녹말가루 순서대로 묻힌다. 3. 다진 쇠고기에 다진 땅콩을 넣어 반죽해 적당한 크기로 빚는다. 4. … Read more
토마토샐러드라면 재료정보 재료 양상추(80g), 치커리(15g), 굵은 면발 라면(55g), 삶은 닭가슴살(50g) 방울토마토(15g), 파슬리가루(0.1g) 소스 설탕(2g), 식초(1.5g), 레몬즙(1g), 저염간장(3g), 다진 마늘(1g) 다진 토마토(50g), 다진 양파(4g), 올리브유(1.5g) 레시피 1. 소스를 만든다. 2. 양상추와 치커리는 굵은 줄기 부분을 빼고 먹기 좋은 크기로 잘게 찢는다. 3. 라면 끓는 물에서 4분간 삶고 체에 건져 찬물에 헹군다. 4. 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 … Read more
토마토라면 재료정보 재료 애호박(30g), 양파(20g), 청양고추(5g), 대파(5g), 토마토(300g) 라면스프(3g), 라면(100g) 육수 다시마(2.5g), 멸치(2.5g), 무(10g), 물(250g) 레시피 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 건더기를 건진다. 2. 애호박은 돌려 깎아 채 썰고, 양파도 채 썰고, 청양고추와 대파는 어슷 썬다. 3. 토마토는 200g은 잘게 다지고, 100g은 두툼하게 썬다. 4. 육수에 라면스프와 라면을 넣고 살짝 익힌 뒤 양파, … Read more
닭고기볶음밥 재료정보 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근(10g) 양념 강황가루(3g), 맛술(15g) 레시피 1. 쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께 넣어 밥을 짓는다. 2. 닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게 썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워 잡냄새를 없앤다. 3. 양파와 당근은 작게 깍둑 … Read more
가지볶음밥 재료정보 재료 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) 두부(50g), 밥(180g), 세발나물(10g) 양념 다진 마늘(5g), 저염된장(12g), 후춧가루(0.3g), 들기름(4g) 레시피 1. 단호박은 삶아 으깬다. 2. 양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑 썰고, 두부는 으깬다. 3. 팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어 볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶다가 가지, 파프리카도 넣어 볶는다 4. 밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고 볶다가 … Read more
과일무스 테린 재료정보 ●주재료 : 딸기 100g(5개), 키위 100g(1개), 매실원액 15g(1큰술), 젤라틴 20g ●소스 : 망고 20g(1/5개), 우유 45g(3큰술) 레시피 1. 망고와 우유를 섞어 믹서에 갈아 팬에 넣고 끓인다. 2. 딸기와 키위는 0.5×0.5×0.5cm로 썰고 젤라틴은 녹여서 매실원액과 섞는다. 3. 딸기, 키위를 젤라틴과 섞어서 틀에 넣어 굳히고 위에 망고소스를 뿌려 완성한다. 기본정보 ○ 조리방법 : 끓이기 … Read more
구운 바나나 재료정보 ●주재료 : 바나나 100g(1개), 설탕 5g(1/2작은술) ●장식 : 다진 호두 15g(1큰술) 레시피 1. 바나나는 껍질을 벗겨 2등분한다. 2. 가열된 팬에 기름을 두르지 않고 바나나를 굽는다. 3. 구워진 바나나의 겉면에 설탕을 뿌리고 가열된 팬에 구운 후 완성된 바나나를 접시에 담고, 다진 호두를 뿌린다. 기본정보 ○ 조리방법 : 굽기 ○ 요리종류 : 후식 ○ … Read more
두릅 샐러드 재료정보 ●주재료 : 두릅 20g(2개), 가지 20g(1/5개), 레몬(껍질) 12g(1큰술), 청경채 25g(2개), 슬라이스연어 30g(2장), 크림치즈 5g(1작은술), 레몬 5g(1작은술) ●드레싱 : 레몬즙15g(1큰술), 레드와인 30g(2큰술), 설탕 5g(1작은술) 레시피 1. 팬에 레드와인, 레몬즙, 설탕을 넣고 졸여 드레싱을 만든다. 2. 청경채와 두릅은 끓는 물에 데쳐 식히고 레몬은 부채꼴 모양으로 썰고 가지는 어슷하게 썰어 석쇠에 굽는다. 3. 슬라이스연어에 크림치즈를 … Read more
컵밥 재료정보 쌀밥 420g(2컵), 김 4g(1장), 배추김치 30g, 달걀 200g(4개), 베이컨 30g(3장), 소시지 30g(1개), 시금치 70g, 고춧가루 20g(1큰술), 참기름 6g(1작은술), 마늘 6g(1작은술) 레시피 1. 베이컨과, 소시지를 다진 후 끓는 물에 데쳐 팬에 볶고 다진 김치는 물에 행군 후 고추가루를 넣어 볶는다. 2. 시금치는 데친 후 다져 참기름과 다진 마늘을 넣어 무치고 달걀은 부쳐서 다진다. 3. … Read more
무 현미밥 재료정보 ●주재료 : 현미 140g(2/3컵), 찹쌀 140g(2/3컵), 무 35g(1/20개), 표고버섯 30g(2개) 근대 10g, 올리브오일 15g(1큰술), 참기름 15g(1큰술) ●육수 :뒤포리(밴댕이) 50g(5개), 다시마 15g(5cm), 간장 15g(1큰술) 레시피 1. 현미와 찹쌀은 씻어서 물에 불리고 물에 뒤포리와 다시마, 간장 1큰술을 넣어 육수를 만든다. 2. 무, 표고버섯, 근대는 채 썰고 팬에 올리브 오일을 두른 후 채 썬 무와 … Read more