저녁 만들기

물파래콩전 재료정보 물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g 레시피 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다. 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다. 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다. 4. … Read more

꼬막떡꼬치구이 재료정보 꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g 레시피 1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다. 2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다. 3. 꼬치에 데친 떡과 … Read more

찬밥김치달걀찜 재료정보 달걀 50g, 밥 30g(쌀 13g), 김장김치 20g, 당근 5g, 양파 5g, 파 5g, 새우젓국물 2g, 물 100g 레시피 1. 배추김치는 속을 털어낸다. 2. 1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다. 3. 당근, 양파, 파는 잘게 다진다. 4. 달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다. 5. 달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 … Read more

홍합 쌀옹심이국 재료정보 쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g 레시피 1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다. 2. … Read more

옥수수감자샐러드 재료정보 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g 레시피 1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다. 2. 찐 감자를 으깬다. 3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다. 4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다. 5. 2에 완두콩, … Read more

오징어채소말이와 치킨양념소스 재료정보 오징어채소말이 : 오징어 몸통 80g, 오이 20g, 빨강파프리카 20g, 노랑파프리카 20g – 치킨양념소스 : 토마토케첩 8g, 다진 양파 8g, 물엿 2g, 고추장 2g, 다진 마늘 2.5g 레시피 1. 오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다. 2. 오징어 안쪽에 대각선으로 0.3cm 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다. 3. 오이와 파프리카는 … Read more

홍시곶감화채 재료정보 얼린 홍시 70g, 곶감 30g, 호두 10g, 꿀 20g, 물 70g 레시피 1. 홍시의 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 홍시에 꿀과 물을 넣어 믹서에 간다. 3. 곶감을 갈라 씨를 뺀다. 4. 씨를 빼낸 곶감에 호두를 넣어 만다. 5. 곶감말이를 0.5cm 두게로 썬다. 6. 홍시 간 것에 곶감말이를 띄워 낸다. 기본정보 ○ 조리방법 : … Read more

고구마라떼 재료정보 고구마 90g, 우유 100g, 플레인 요거트 30g, 다진 호두 10g, 올리고당 7g, 계피가루 0.25g 레시피 1. 고구마를 전자렌지에서 익힌다. 2. 전자레인지 마지막 1분이 남았을 때 컵에 우유를 따라 함께 데운다. 3. 거품기로 살짝 저어 거품을 낸다. 4. 고구마의 껍질을 벗겨 작게 잘라 우유, 요거트, 호두, 올리고당을 넣고 믹서에 간다. 5. 거품기로 살짝 저어 … Read more

콜라비물김치 재료정보 콜라비 10g, 당근 3g, 오이 6g, 청고추 2g, 홍고추 1g, 실파 0.5g, 소금 0.5g, 물 60g, 찹쌀가루 10g, 배 10g, 적양파 10g, 소금 1g 레시피 1. 콜라비, 당근, 오이는 나박 썬다. 2. 고추는 둥글게 썰고 실파는 3cm 길이로 썬다. 3. 콜라비를 소금에 살짝 절인다. 4. 물에 찹쌀을 풀어 찹쌀풀을 쑤어 식힌다. 5. 찹쌀풀에 … Read more

과일겨자채 재료정보 사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 연겨자 1.25g, 연유 2.5g, 사과식초 2.5g, 꿀 3.5g, 배즙 2.5g 레시피 1. 사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다. 2. 1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다. 3. 대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 … Read more