주꾸미보양샐러드 재료정보 주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g 소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g 다진청고추 15g, 레몬즙 15g 레시피 1. 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다. 2. 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다. 3. 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다. … Read more
맑은육개장 재료정보 고사리 25g, 무 20g, 대파 20g, 양파 20g, 팽이버섯 10g, 볶은소금 1g, 다진마늘 10g 국물 : 소고기 양지 75g, 물 300g, 마늘 20g, 청양고추 25g 고사리양념 : 맛간장 15g, 후추 1g, 다진마늘 4g, 다진대파 5g 레시피 1. 국물 재료로 국을 끓여준 뒤 체에 걸러주고 양지는 찢어준다. 2. 무와 양파는 굵은 채로 썬다. 3. … Read more
미역줄기두부무침 재료정보 건조미역줄기 10g, 두부 70g, 로즈마리 1g, 혼합견과류 25g 소스 : 맛간장 15g, 다진양파 15g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 통깨 3g, 식초 5g 레시피 1. 두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깬다. 2. 미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 자른다. 3. 양념장을 만들어준다. 4. 준비된 견과류를 송송 다져준다. 5. 불린 미역줄기에 소스를 섞어 재워준다. 6. 불린 … Read more
울금해초밥 재료정보 울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g 레시피 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다. 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다. 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다. 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다. 5. 올리브오일로 쌀을 … Read more
장어수육구이 재료정보 장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g 소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g 레시피 1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다. 2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다. 3. 소스 재료로 소스를 만들어준다. 4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를 수분 없이 쪄준다. 5. 쪄낸 장어는 … Read more
저염 동치미 재료정보 함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g 홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g 레시피 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다. 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다. 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 … Read more
가지겉절이 재료정보 가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g 양념장 : 고추장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 5g, 통깨 7g, 매실청 10g, 고춧가루 10g, 식초 10g 레시피 1. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서 간편 어간장에 절여준다. 2. 다진 대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다. 3. 절여진 가지를 꼭 짜서 수분을 제거해준다. … Read more
닭가슴살스튜 재료정보 닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g 레시피 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다. 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 … Read more
토마토김치 재료정보 방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g 통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g 레시피 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다. 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 … Read more
카스텔라케이크와 해독주스 재료정보 카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g 해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 50g, 당근 25g, 방울토마토 25g 레시피 1. 카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다. 2. 견과류는 먹기 좋게 잘라준다. 3. 자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다. 4. 바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다. 5. 브로콜리를 뺀 해독주스 … Read more