오븐에 구운 또띠아 칩과 아보카도 딥 재료정보 또띠아 25g, 양파다진것 5g, 할라피뇨다진것 2g, 마늘다진것 3g, 아보카도 12g, 라임주스 3g, 토마토 30g, 소금 적당량 레시피 1. 또띠아는 6등분 한다. 2. 양파, 할라피뇨, 마늘을 잘게 다진다. 3. 아보카도는 껍질을 제거하고 토마토는 씨를 제거하여 각각 1cm 주사위모양으로 자른다. 4. 170℃로 예열한 오븐에 또띠아를 넣어 바삭하게 굽는다. 5. 볼에 … Read more
씨앗죽 재료정보 쌀 30g, 참깨 3g, 통아몬드 4g, 땅콩 4g, 호박씨 4g, 물 90g, 소금 적당량 레시피 1. 쌀을 깨끗이 씻어 5시간 정도 불린다. 2. 불린 쌀을 절구에 넣어 쌀알이 반 정도 부서지도록 간다. 3. 참깨, 아몬드, 땅콩, 호박씨를 믹서기에 간다. 4. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인다. 5. 쌀알이 익으면 3의 씨앗가루를 넣고 끓인다. 6. … Read more
스테이크 샐러드 재료정보 쇠고기등심 80g, 로메인 30g, 워터크레스 2g, 래디쉬 5g, 방울토마토 10g, 레드어니언 8g, 발사믹식초 4g, 올리브오일 1g, 소금적당량, 통후추 적당량 레시피 1. 소고기등심에 소금, 후추로 간하고 팬에서 기호에 따라 굽는다. (스테이크 굽기 정도는 기호에 따라 조절한다.) 2. 양파는 얇게 링으로 썰고 로메인은 적당한 크기로 찢고 래디쉬도 얇게 썰어 찬 물에 담궈둔다. 3. 발사믹 … Read more
쇠고기말이 쌈밥 재료정보 쇠고기살코기 40g, 당근 10g, 오이피클 10g, 양파 15g, 깻잎 10g, 밥 50g, 전분 6g, 식용유 적당량[밥밑간]깨소금 2g, 참기름 2g, 소금 적당량[쇠고기밑간] 간장 2g, 청주 2g, 참기름 1g, 후춧가루 적당량 레시피 1. 소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다. 2. 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다. 3. 오이피클은 물기를 제거하여 … Read more
생선찜 채소말이 재료정보 흰살 생선 70g, 죽순 20g, 청피망 15g, 홍피망 15g, 건표고버섯 10g, 전분 5g, 치즈슬라이스 10g, 참기름 적당량, 소금 적당량, 흰후춧가루 적당량[소스] 잣 3g, 물 4g, 설탕 3g, 레몬즙 3g, 간장 2g, 소금적당량 레시피 1. 흰 살 생선을 얇게 포를 떠서 소금과 흰 후춧가루로 밑간을 한 뒤 생선살의 물기를 제거한다. 2. 죽순은 5cm … Read more
버섯을 넣은 가지 라자냐 재료정보 돼지고기다진것 12g, 느타리벗서 15g, 표고버섯 10g, 새송이버섯 15g, 가지 15g, 밀가루 6g, 버터 0.5g, 우유 25g, 파마산치즈 3g, 모짜렐라 치즈 7g, 토마토소스 20g, 바질 2g, 오레가노 0.5g, 빵가루 4g 레시피 1. 가지에 세로로 칼집을 넣어 소금을 뿌린다. 2. 표고버섯, 느타리버섯은 채 썰고 새송이버섯은 세로로 자른다. 3. 돼지고기를 곱게 다진 뒤 … Read more
밥 샌드위치 재료정보 맛살 50g, 마요네즈 3g, 오이 25g, 밥 120g, 치즈슬라이스 20g, 검은깨 2g, 소금 적당량 레시피 1. 맛살을 잘게 다져 마요네즈와 소금을 넣고 버무린다. 2. 오이는 다져서 소금을 뿌려 놓았다가 면보에 짜서 수분을 제거한 뒤 마요네즈에 버무린다. 3. 밥에 소금을 넣어 버무린다. 4. 네모난 플라스틱 통에 랩을 깐다. 5. 4에 밥, 치즈, 밥, … Read more
잔멸치땅콩볶음 재료정보 땅콩 10, 잔멸치 10, 맛술 2.5, 올리브유 2, 건홍고추 1, 참기름 1, 콩기름 1, 다진 마늘 1, 굴소스 0.3, 두반장 1, 물엿 6, 통깨 0.5 레시피 1. 멸치를 마른팬에 넣고 볶는다. 2. 살짝 볶아낸 멸치에 올리브유와 맛술을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. 3. 땅콩을 찬물에 20분 담갔다 체에 건져 물기를 뺀다. 4. 건고추는 송송 … Read more
대구버섯구이 재료정보 주재료: 대구살 60, 소금 0.3, 흰후추 0.02, 찹쌀가루 12, 새송이버섯 40, 마늘 2, 올리브유 6, 베이비채소 5 소스: 마요네즈 4, 와사비 갠 것1, 레몬즙 2, 후추 0.02 레시피 1. 대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간 한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻힌다. (a) 2. 버섯과 마늘을 얇게 썬다. (b) 3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 … Read more
코다리 양념구이 재료정보 주재료: 코다리 50, 누룽지가루 7.5, 콩기름 4, 다진 홍고추 2, 다진 실파 2 양념장: 간장 3, 설탕 1.5, 맛술 1.25, 고운 고추가루 1, 간 양파 5, 다진 마늘 1 레시피 1. 코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다. 2. 손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다. 3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 … Read more