고구마바나나샐러드 재료정보 고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g) 잣(5g), 연유(20g) 레시피 1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게 으깨 놓는다. 3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어 요거트와 함께 넣는다. 4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다. 5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다. 6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를 … Read more
애호박들깨볶음 재료정보 애호박(150g), 소금(0.5g), 양파(20g), 대파(10g) 홍고추(10g), 들기름(20g), 다진 마늘(5g), 건새우(20g) 들깨가루(30g) 레시피 1. 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다. 2. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거하고 준비한다. 3. 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고, 홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를 제거해 놓는다. 4. 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저 볶는다. 5. 볶아진 팬에 건새우를 넣어 … Read more
세가지샐러드 재료정보 연두부(100g), 닭고기살(50g), 통후추(1g), 단호박(20g) 바나나(20g), 파프리카(20g), 토마토(20g), 어린잎(10g) – 소스 : 마(20g), 생크림(20g), 요거트(20g), 식초(5g) 올리브오일(10g), 설탕(10g), 흑임자(5g), 잣(10g) 레시피 1. 연두부는 동글게 썰어 준비한다. 2. 호박은 갈라 씨를 제거 하고 껍질을 벗겨 쪄서 작은 깍둑썰기로 썰어 준비 한다. 3. 바나나와 파프리카 토마토는 호박과 같은 크기의 작은 깍두기로 썰어 놓는다. 4. 닭고기살은 통후추를 … Read more
코다리맑은탕 재료정보 코다리 200g, 무 60g, 감자 60g, 양파 15g, 청양고추 30g 미나리 25g, 백일송이버섯 25g, 참기름 15g 국물 : 다진마늘 15g, 저염간장 15g, 흰후추 1g 레시피 1. 코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를 빼준다. 2. 감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다. 3. 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다. 4. 냄비에 참기름을 넣어 코다리를 … Read more
논우렁순무섞박지 재료정보 콜라비 200g, 논우렁 100g, 미나리 25g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 대파 10g 양념 : 고춧가루 20g, 생강청 15g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 플레인요구르트 15g 레시피 1. 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분 정도 절여준다. 2. 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를 빼준다. 3. 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 4. … Read more
새콤한연어샐러드 재료정보 연어 60g, 어린잎 20g, 말린 토마토 15g, 양파 50g, 2가지색 미니파프리카 70g 소스 : 유자청 30g, 감식초 15g, 정종 100ml, 볶은소금 0.5g 레시피 1. 연어는 얇게 모양을 살려 슬라이스 한 후 정종에 소금을 섞어 분무기에 넣어 냉장고에 넣어둔다. 2. 건조된 방울토마토는 올리브오일과 후추로 양념하여 사용한다. 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 어린잎과 함께 … Read more
참외깍두기 재료정보 참외 200g, 양파 60g, 청고추 17g, 홍고추 17g, 대파 15g, 미나리 20g 양념장 : 저염간장 15g, 생강청 10g, 고춧가루 10g, 통깨 5g, 다진마늘 5g 레시피 1. 참외는 껍질을 벗기고 반으로 잘라 속을 파 준 후 먹기 좋게 잘라준다. 2. 청고추, 홍고추는 송송 잘라준다. 3. 양파와 미나리는 참외크기로 자르고, 대파는 송송 자른다. 4. 참외, … Read more
해물들깨탕 재료정보 주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g 청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g 국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g 레시피 1. 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다. 2. 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 청주를 넣어준다. 3. 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다. 4. … Read more
사과장아찌 재료정보 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g 소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 10g, 생강청 30g, 매실청 15g, 청주 30g 레시피 1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다. 2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다. 3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다. 5. 양념장을 만든다. 6. 양념장에 준비된 재료를 … Read more
뿌리채소두부선 재료정보 두부 300g, 전분 50g, 계란 60g, 흰후추 2g 소 : 우엉 30g, 인삼 15g, 감자 30g, 청고추 10g, 홍고추 15g, 마늘기름 15g, 흰후추 1g 소스 : 일본된장 15g, 마늘기름 15g, 들기름 15g, 식초 30g, 올리고당 5g 마요네즈 15g, 땅콩잼 30g, 참깨 2g 레시피 1. 두부는 물기를 꼭 짠 뒤 으깨어 전분, 계란과 섞어준다. … Read more