우엉들깨무침 재료정보 •필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g) 레시피 1. 우엉은 껍질을 벗긴다. 2. 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다. 3. 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다. 4. 삶은 우엉을 체에 건진다. 5. 파를 어슷 썬다. 6. 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다. 기본정보 … Read more
꽃게살국 재료정보 꽃게 70g(꽃게살 30g), 양배추 20g, 토마토 20g, 된장 6g, 파 5g, 건다시마 3g, 다진 마늘 2.5g, 물 200g 레시피 1. 꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만든다. 3. 양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썬다. 4. 파는 씻어 어슷썰기 한다. 5. 육수 낸 꽃게는 건져 … Read more
생과일과가자미까나페 재료정보 식빵 40g, 딸기 30g, 참다래 30g, 가자미살 20g, 크래커 15g , 마요네즈 9g, 양파 10g 레시피 1. 가자미를 찜통에 찐다 . 2. 양파를 곱게 다진다. 3. 가자미살을 발라내고 양파 다진 것과 마요네즈와 섞는다. 4. 딸기와 참다래는 먹기 좋은 크기로 자른다. 5. 식빵은 동그란 틀로 찍는다. 6. 식빵위에 2의 재료를 바르고 크래커를 올린 뒤 … Read more
시래기리조또 재료정보 무청시래기 불린 것 50g , 밥 180g, 된장 18g, 다진 마늘 2.5g, 생강즙 1.25g, 포도씨유, 12g, 생크림 30g, 버터 3g 레시피 1. 무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다. 2. 무청의 물기를 짠다. 3. 물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다. 4. 무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다. 5. 팬에 포도씨유를 두르고 양념한 … Read more
쑥호두달걀말이 재료정보 달걀 50g, 쑥 3g, 당근 3g, 호두 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g 레시피 1. 쑥을 잘게 썬다. 2. 당근을 잘게 다진다. 3. 호두를 칼로 부순다. 4. 달걀을 그릇에 깨뜨려 넣고 소금을 넣어 섞은 후 1,2,3의 재료를 섞는다 . 5. 달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 반숙이 되면 말아서 두툼하게 만든 뒤 약한 불에서 … Read more
딸기소스닭가슴살채소무침 재료정보 닭가슴살 50g, 방울토마토 20g, 양상추 15g, 브로콜리 10g, 적채 5g, 노랑 파프리카 3g, 빨강 파프리카 3g, 호상요구르트 50g, 딸기 40g, 호두 2g, 소금 0.5g 레시피 1. 닭가슴살을 삶는 뜨거운 물에 데친다. 2. 닭가슴살 데친물에 브로콜리도 살짝 데친다. 3. 닭가슴살은 고기결을 따라 잘게 찢는다. 4. 양상추는 손으로 잘게 찢고 적채, 파프리카는 2cm가량으로 채 썰고 … Read more
달래두부김치무침 재료정보 두부 40g, 달래 10g, 배추김치 20g, 홍피망 2g, 다진 파 2.5g , 다진 마늘 2.5g, 설탕 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g, 고춧가루 0.5g, 소금 0.2g 레시피 1. 두부는 5cm× 1.5cm× 1cm 크기로 썬다. 2. 썰어논 두부는 기름을 두르지 않고 팬에 노릇노릇 굽는다 . 3. 달래는 2cm 가량의 크기로 썬다 . 4. 배추김치는 물기를 … Read more
봄나물주먹밥 재료정보 쌀 70g, 취나물 20g, 고사리 20g, 빨강파프리카 5g, 노랑파프리카 5g, 참기름 3g, 다진 마늘 1g, 소금 0.7g, 통깨 0.5g 레시피 1. 쌀은 불린 후 밥을 짓는다. 2. 고사리는 끓는 물에 삶고, 잘게 썬 파프리카는 고사리 삶는 물에 살짝 데친다. 3. 고사리 삶는 중간에 취나물을 넣어 함께 데친다. 4. 고사리와 취나물은 잘게 썬다 . … Read more
애호박장떡말이밥 재료정보 밥 100g, 애호박 25g, 양파 10g, 풋고추 5g, 고추장 15g, 우리밀가루 50g, 물 50g, 현미유 1.5g,흑임자 1g, 참기름 1g, 소금 0.2g 레시피 1. 양파는 갈고 애호박과 풋고추는 잘게 다진다. 2. 물 1/2컵에 고추장을 풀고 우리밀가루를 넣어 골고루 섞는다. 3. 1의 재료를 2에 넣어 반죽한다. 4. 팬에 현미유를 두르고 3의 재료를 얇게 부친다. 5. … Read more
미숫가루 부추전 재료정보 부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현미유 4g, 소금 0.5g, 물 60g 레시피 1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다. 2. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다. 3. 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다. 4. 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 … Read more