방아잎 닭고기말이 재료정보 [ 2인분 ] 아스파라거스(2개), 닭다릿살(400g), 방울토마토(4개), 방아잎(⅓줌=30g), 파르메산 치즈(1Ts), 레몬즙(0.5Ts), 맛간장(2Ts), 잣(1Ts), 마늘(3쪽), 올리브유(⅔컵), 간장(1컵), 물(½컵), 사과(½개), 양파(½개), 마늘(4쪽), 대파(½대), 플레인 요거트(½컵), 레몬즙(0.5ts), 무가당 아보카도 마요네즈(2Ts), 파르메산 치즈(1Ts), 스테이크 시즈닝(1ts), 파슬리가루(약간) 레시피 1. 아스파라거스는 두꺼운 밑동을 잘라내고, 방아잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 2. 믹서에 방아잎 페스토 재료를 넣어 곱게 갈고, 요거트 소스 … Read more
콩국물소스를 곁들인 게살 냉채 재료정보 게살(50g), 수박(70g), 가지(30g), 적채(20g), 브로콜리(20g), 두부(100g), 우유(100㎖), 꿀(5g), 소금(1g), 후춧가루(2g), 올리브유(5㎖) 레시피 1. 게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다. 2. 끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다. 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다. 4. 믹서에 콩국물소스 재료를 … Read more
새우게살 파프리카롤 재료정보 크래비(20g), 냉동 새우살(20g), 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g), 냉동 아보카도(15g), 절임 올리브(그린, 블랙 5g), 다진 파(2g), 다진 마늘(1g), 후춧가루(약간), 간 파르메산치즈(5g), 홀그레인 머스터드(5g), 요플레(20g), 올리고당(5g) 레시피 1. 크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다. 2. 파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다. … Read more
저염보쌈김치 재료정보 “배추 17g, 배 3.0g, 대추슬라이스 0.2g, 깐밤 1.1g, 당근 1.0g (저염양념) 조선무 1.1g, 미나리 1.0g, 깐양파 1.1g, 파프리카 1.1g, 황설탕 0.1g, 잣 0.2g, 깐마늘 1.1g, 깐생강 0.2g, 멸치액젓 0.1g, 고춧가루 0.8g, 굵은소금 0.5g, 건표고버섯 0.1g, 국멸치 0.3g , 물 50ml” 레시피 1. 배추는 손질하여 심심하게 절인다. 2. 국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다. 3. 파프리카는 … Read more
바지락가자미완탕국 재료정보 가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml 레시피 1. 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다. 2. ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다. 3. 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다. 4. 바지락은 해감 후 무와 … Read more
배 깍두기 재료정보 배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g 레시피 1. 배 껍질을 벗긴다. 2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다. 3. 쪽파를 송송 썬다. 4. 마늘을 곱게 다진다. 5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다. 6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다. 기본정보 ○ 조리방법 : 기타 ○ 요리종류 : 반찬 ○ … Read more
토마토 채소 계란찜 재료정보 방울토마토 20g, 양파 5g, 브로콜리 10g, 그린빈스 10g, 계란 80g, 파마산치즈 3g, 생크림 20g, 마늘 0.1g, 후추 0.1g 레시피 1. 볼에 계란을 푼다. 2. 마늘을 다져 계란과 섞고 파마산치즈, 후추를 넣어 간을 맞춘다. 3. 양파는 채 썰고 브로콜리는 깍둑썰고 그린빈스는 2cm 길이로 자른다. 4. 3의 재료를 볶은 뒤 계란물과 섞는다. 5. … Read more
낙전새 카레볶음밥 재료정보 [주재료]백미 60g, 잡곡 15g, 콩 15g, 전복 15g, 낙지 15g, 칵테일 새우 15g, 양파 15g, 대파 15g, 마늘 10g, 브로콜리 30g [양념]강황가루 15g, 올리브유 30g, 후추 3g, 굴소스 3g, 파슬리가루 3g 레시피 1. 밥솥에 백미, 잡곡, 콩을 넣어 잡곡밥을 만든다. 2. 양파, 대파, 마늘, 브로콜리를 잘게 다진다. 3. 낙지, 전복을 끓는 물에 … Read more
토마토를 곁들인 마늘밥 재료정보 1인분 기준 [주재료]현미(60g), 백미(30g), 마늘(30g), 토마토(60g) [양념] 올리브유(24g), 후추(1g), 파슬리가루(1g) 레시피 1. 현미는 1시간, 백미는 30분 동안 불린다. 2. 마늘의 절반은 편으로 썰고, 나머지는 통으로 준비한다. 3. 냄비에 불린 쌀, 마늘을 넣고 물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄이고 15분 동안 끓인다. 4. 약한 불로 줄이고 뜸을 들여 마늘밥을 만든다. … Read more
해산물 완자볼을 곁들인 양장피 콩국수 재료정보 2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 새우(50g), 오징어(60g), 양장피 면(60g), 건목이버섯(10g), 참기름(4g), 양파(110g), 볶음 소스(20g), 크레미(40g), 당근(40g), 피망(45g), 붉은 파프리카(45g), 달걀지단(20g) • [추가 재료] 콩국물(1컵=200g), 딜(1g), 올리브유(35g), 달걀흰자(15g), 식용유(700g) 레시피 1. 오징어, 새우, 당근, 양파를 믹서에 갈아 달걀흰자를 넣어 치댄 후 완자를 만들어 160도로 예열한 식용유에 4분 정도 튀긴다. … Read more