먹물소스를 곁들인 토마토피클 재료정보 마(50g), 우엉(50g), 토마토(200g), 배(1/2개), 새싹(10g), 피클링스파이스(10g), 와인(20g), 먹물(10g), 설탕(50g), 식초(30g), 소금(0.2g) 레시피 1. 물 한 컵에…
들깨곤약수제비 재료정보 곤약(150g), 표고버섯(1개), 새송이버섯(1개), 들깨가루(200g), 사골육수(400g), 마늘(5g), 식초(0.3g) 레시피 1. 곤약은 얇게 썬다. 2. 끓는 물에 식초를 한두 방울…
두부스테이크 재료정보 두부(200g), 양파(30g), 새송이버섯(1개), 달걀(1개), 케일(1장), 당근(20g), 토마토(100g), 칵테일새우(30g), 레몬(1/4개), 파인애플(50g), 마늘(10g), 올리브오일(20g), 소금(0.2g) 레시피 1. 새우, 양파, 당근,…
돼지고기 숙주덮밥 재료정보 •필수 재료 : 가다랑어포(10g), 돼지고기(100g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 팽이버섯(20g), 쪽파(10g), 달걀(1개), 쌀(90g), 숙주(50g) •밑간 : 소금(1g), 후춧가루(1g) •육수…
도라지 유자청생채 재료정보 도라지(120g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 양파(30g), 라임주스(20g), 흑임자(20g), 유자청(30g), 소금(0.2g) 레시피 1. 통 도라지는 껍질을 벗긴다 2. 껍질을 벗긴…
닭순대 재료정보 닭고기(가슴살, 200g), 당면(50g), 달걀(1개), 부추(20g), 밀가루(10g), 저염간장(10g), 당근(30g), 참기름(5g), 후춧가루(0.01g), 소금(0.2g) 레시피 1. 닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.…
단호박 된장매쉬와 해물굴림만두 재료정보 소고기(우둔살, 50g), 새우(3마리), 흰살생선(100g), 단호박(1/2개), 고구마(50g), 녹말(10g), 달걀(1개), 된장(30g), 소금(0.1g) 레시피 1. 새우와 흰살생선, 우둔살은 쪄낸…
녹차와 대추밀전병 재료정보 소고기(등심, 120g), 오이(50g), 당근(30g), 양파(30g), 표고버섯(1개), 대추(5알), 계피가루(10g), 밀가루(200g), 녹차가루(30g), 달걀(1개), 잣(5알), 저염간장(30g) 레시피 1. 계피가루와 대추를…
깻잎애호박찜 재료정보 애호박(1개), 깻잎(3장), 양파(30g), 피망(30g), 파프리카(50g), 저염간장(50g), 매실액(20g) 레시피 1. 애호박은 길게 반으로 자른다. 2. 자른 애호박에 칼집을 넣는다.…
황태리조또 재료정보 두부(100g), 소금(0.2g), 홍합(50g), 버터(5g), 황태(100g) 육수(100g), 생크림(20g) 달걀(10g), 참기름(5g), 통깨(5g) 레시피 1. 두부는 김이 오르는 찜통에 소금을 넣고…