크림치즈떡볶이 재료정보 떡볶이떡(100g), 펜네(20g), 양파(20g), 버터(10g) 밀가루(10g), 육수(100g), 생크림(20g), 우유(50g) 모짜렐라치즈(30g), 파슬리가루(0.3g) 레시피 1. 펜네는 10분정도 삶아 데치고, 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 살짝 불려 놓는다. 2. 양파는 채를 썰어 준비한다. 3. 냄비에 버터를 넣고 밀가루를 넣어 볶는다. 4. 볶아지는 밀가루에 준비한 육수를 넣는다. 5. 육수가 은근히 끓으면 우유와 생크림 넣어준다. 6. 끓고 있는 냄비에 떡볶이떡, … Read more
떡갈비콩나물밥 재료정보 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) – 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g) 레시피 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다. 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다. 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다. 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 … Read more
단호박닭꼬치 재료정보 닭다리살(120g), 우유(20g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 떡볶이떡(30g), 단호박(50g), 양파(20g), 대파(20g), 꼬치(3개) – 소스 : 고추장(20g), 다진마늘(20g), 다진양파(20g), 케첩(20g) 올리고당(20g) 레시피 1. 닭다리살은 뼈를 발라 일정 크기로 자른 뒤 우유에 재워둔다. 2. 재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려놓는다. 3. 단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비한다. 4. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비한다. 5. … Read more
해물우동볶음 재료정보 새우(20g), 오징어(20g), 조개살(20g), 양배추(20g) 파프리카(20g), 청경채(20g), 당근(20g), 양파(20g) 저염버터(10g), 우동(100g), 굴소스(20g), 칠리소스(30g) 가쯔오부시(5g) 레시피 1. 새우는 내장을 제거하고, 오징어는 껍질을 벗겨 안쪽으로 칼집을 넣은 뒤 준비한 새우, 오징어, 조개살을 살짝 데친다. 2. 양배추와 파프리카를 길쭉하게 썰고 당근, 양파는 채를 썰어 준비한다. 3. 굴소스와 칠리소스를 섞어 소스를 만들어 놓는다. 4. 우동은 끓는 물에 한 … Read more
양송이크림볶음밥 재료정보 닭고기살(50g), 양송이(60g), 떡볶이떡(20g), 양파(20g) 당근(30g), 소금(0.2g), 버터(10g), 밥(100g), 육수(50g) 우유(50g), 생크림(10g), 치즈(10g) 레시피 1. 닭살은 삶아 입자있게 썰고, 양송이도 껍질을 벗겨 입자있게 썰어 준비한다. 2. 떡볶이떡과 양파도 입자있게 썰어 놓는다. 3. 당근은 소금을 넣고 삶아 꼬마 당근을 만들어 장식을 준비한다. 4. 냄비에 버터를 두르고 양파를 먼저 볶는다. 5. 볶아지는 냄비에 닭살과 떡볶이떡, 양파를 … Read more
소고기채소볶음 재료정보 소고기등심(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g) 올리브오일(10g), 브로컬리(30g), 양파(20g), 당근(20g) 토마토(30g), 파프리카(30g), 식용유(10g) – 소스 : 포도주스(50g), 올리고당(10g), 칠리소스(50g) 레시피 1. 소고기는 깍뚝썰어 준비한다. 2. 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다. 3. 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다. 4. 포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다. … Read more
토마토떡볶이 재료정보 떡볶이떡(100g), 어묵(20g), 양파(20g), 당근(20g) 표고버섯(20g), 양배추(20g), 대파(20g), 육수(100g) – 소스 : 고추장(20g), 케첩(20g), 올리고당(20g), 다진마늘(10g) 토마토(100g), 사과(20g), 버터(10g) 레시피 1. 떡볶이는 뜨거운 물에 담그어 놓는다. 2. 토마토, 사과는 입자 있게 다진다. 3. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 담그어 놓는다. 4. 고추장과 케첩, 올리고당, 다진 마늘을 골고루 섞는다. 5. 냄비에 버터를 녹인 뒤 토마토와 사과 (②), … Read more
단호박리조또 재료정보 현미(100g), 단호박(100g), 양송이버섯(20g), 양파(20g) 버터(20g), 우유(30g), 설탕(10g), 단호박가루(20g) 생크림(20g), 요거트(10g) – 곁들임 : 캐슈넛(20g), 아몬드(20g), 어린잎(10g) 레시피 1. 현미쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 충분히 불린다. 2. 단호박은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어 불린 현미 쌀과 함께 밥을 짓는다. 3. 양송이와 양파는 다져, 냄비에 볶다가 우유와 설탕, 호박가루를 넣는다. 4. 끓고 있는 냄비에 … Read more
마마무스프 재료정보 무(50g), 마(50g), 우유(50g), 생크림(20g), 시금치(30g) 대파(10g), 양파(20g), 육수(50g), 소금( 0.2g), 버터(10g 레시피 1. 양파와 파는 다져 준비한다. 2. 무는 채를 썰어 놓는다. 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐, 우유와 함께 갈아 준비한다. 4. 마는 강판에 갈아 시금치 우유(③)에 섞는다. 5. 다져 놓은 양파와 파는 냄비에 버터를 넣고 볶는다. 6. 볶아지는 채소(⑤)에 무(②)와 … Read more
새우두부만두 재료정보 칵테일 새우 50g, 두부 80g, 부추 10g, 표고버섯, 8g, 소금 1g, 후추 0.25g, 만두피 75g, 간장 1.5g, 식초 0.75g, 물 5g, 고춧가루 0.4g 레시피 1. 칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다. 2. 새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다. 3. 두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다. 4. 만두피에 소를 10g씩을 … Read more