버섯 리조또 재료정보 쌀 70g, 양송이버섯 15g, 마늘다진것 2g, 닭육수 180g, 파슬리다진것 2g, 타임다진것 0.5, 올리브오일 1.5g, 파마산치즈 3g, 버터 1g, 소금적당량, 후추적당량 레시피 1. 마늘은 잘게 다지고 양송이 버섯은 2mm 두께로 썬다. 2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶아 접시에 담아둔다. 3. 2의 팬에 쌀을 넣고 볶는다. 4. 3에 닭육수를 넣고 … Read more
밥스틱 재료정보 당근다진것 10g, 양파다진것 15g, 홍피망다진것 10g, 청피망다진것 10g, 햄다진것 10g, 밥 10g, 카레가루 2g, 춘권피 30g, 치즈 5g, 튀김기름 3g, 소금적당량, 후춧가루 적당량 레시피 1. 당근, 양파, 청피망, 홍피망, 햄은 곱게 다진다. 2. 달군 팬에 1을 넣고 볶는다. 3. 2에 밥을 넣고 볶으면서 카레가루와 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 4. 치즈는 적당한 크기로 잘라준다. … Read more
바질 고구마 옥수수빵(플렌타) 재료정보 시금치 10g, 바질 3g, 고구마 30g, 옥수수가루플렌타가루 15g, 파마산치즈 10g, 모짜렐라 치즈 10g 레시피 1. 시금치와 바질을 팬에서 볶다가 소금, 후추로 간한 뒤 모짜렐라 치즈를 넣어 식히고 고구마는 삶아 껍질을 벗긴 뒤 1cm 주사위 모양으로 자른다. 2. 소스팬에 물 2컵반을 넣고 끓이다가 찬물 1컵에 소금을 넣고 섞은 옥수수 가루를 천천히 넣어준다. … Read more
미니버거 재료정보 양파다진것 3g, 브로컬리다진것 3g, 당근다진것 3g, 바질다진것 1g, 달걀 6g, 쇠고기다진것 25g, 돼지고기갈은것 10g, 빵가루 5g, 마요네즈 1g, 토마토케첩 1g, 미니,버거빵 12g, 양상추 2g, 토마토 8g, 후추 적당량 레시피 1. 바질과 양파, 브로콜리, 당근은 곱게 다진다. 2. 소고기와 돼지고기는 곱게 간다. 3. 2를 1:1 비율로 섞고 1과 달걀, 케첩, 후추, 빵가루와 섞어 패티를 … Read more
멜론스프 재료정보 멜론 110g, 오렌지 30g, 레몬 5g, 탄산수 30g, 레몬껍질 2g, 전분 3g, 설탕 5g[장식재료선택] 멜론,자두,생크림,민트 레시피 1. 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다. 2. 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다. 3. 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다. 4. 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 … Read more
돼지고기 토마토 두부볶음 재료정보 돼지고기목살 30g, 두부 30g, 토마토 50g, 생강다진것 5g, 파다진것 5g, 땅콩기름 5g, 간장 5g, 닭육수 10g, 물전분 10g, 소금적당량 레시피 1. 돼지고기는 깨끗이 손질한 뒤 잘게다진다. 2. 두부는 1cm 정사각형 모양으로 썬다 3. 토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 두부와 같은 크기로 썬다. 4. 기름을 두른 팬에 파와 생강을 넣고 볶아 향이 … Read more
대추죽 재료정보 좁쌀 15g, 대추 10g, 깐밤 5g, 찹쌀가루 10g, 물 70g, 소금적당량 레시피 1. 좁쌀을 씻어 불린다. 2. 대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다. 3. 삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다. 4. 좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다. 5. 3을 4에 넣어 … Read more
대구 크림스튜 재료정보 양파다진것 10g, 청피망다진것 10g, 마늘다진것 2g, 청고추다진것 2g, 대구살 35g, 토마토콩카세 30g, 땅콩버터 1g, 생크림 13g, 파프리카가루 1g, 새우 20g, 올리브오일 1g, 소금적당량, 후추적당량 레시피 1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다. 2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다. 3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 … Read more
열무톳김치 재료정보 1인분 기준 [주재료] 열무(30g), 톳(10g), 마늘(3g), 생강(1g) [양념] 어간장(5g), 고춧가루(2g), 통깨(2g) 레시피 1. 톳은 깨끗한 물에 여러 번 씻은 후 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다 2. 열무는 3cm 크기로 썬다. 3. 손질한 열무는 끓은 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다. 4. 마늘, 생강은 잘게 다진다. 5. 볼에 손질한 열무, 톳, 마늘, 생강을 넣고 … Read more
참치두부 주먹밥 재료정보 [ 2인분 ] 두부(1모=300g), 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개), 깻잎(4장), 잡곡밥(70g), 통조림 참치(50g), 스테비아(0.5Ts), 간장(0.5Ts), 참기름(1Ts) 레시피 1. 큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거한다. 2. 두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깬다. 3. 파프리카와 깻잎은 잘게 썬다. 4. 통조림 참치는 체에 … Read more