레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미 재료정보 도미 40g, 마늘다진것 2g, 빵가루 10g, 버터 1g, 레몬주스 3g, 레몬제스트 2g, 파슬리다진것 2g, 소금적당량, 후추적당량 레시피 1. 도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다. 2. 버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다. 3. 2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다. 4. 3에 다진 파슬리, … Read more
라이스페이퍼 새우롤 재료정보 새우 20g, 홍피망 5g, 팽이버섯 5g, 숙주 15g, 무순 3g, 상추 5g, 차이브 5g, 쌀국수가는것 15g, 라이스페이퍼 20g[새콤 달콤 소스] 양파 5g, 마늘 1g, 홍고추 1g, 청고추 1g, 물전분 약간, 물 약간, 식초 3g, 설탕 1g, 고추기름 약간 레시피 1. 새우는 끓는 물에 대친 뒤 찬물에 담궈 식히고 껍질을 벗긴다. 2. 홍피망은 … Read more
두부 샌드위치 재료정보 두부 80g, 키위 20g, 오렌지 20g, 토마토 20g, 바나나 20g, 사과 20g, 꿀 10g, 소금적당량, 식용유 5g 레시피 1. 두부는 3cm 주사위모양으로 썰고 소금을 뿌려 간을 한다. 2. 과일은 5mm 주사위모양으로 썬 뒤 꿀을 넣고 버무린다. 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 5면을 노릇하게 지진 뒤 종이타월로 기름기를 제거한다. 4. 3의 지지지 … Read more
단호박 새우찜 재료정보 단호박작은것 125g, 잔새우살다진것 20g, 두부 20g, 건표고버섯 10g, 청피망다진것 10g, 홍피망다진것 10g, 실파 5g, 밀가루 8g, 마늘 3g, 깨소금 1g, 참기름 1g, 소금 1g, 흰후춧가루 1g 레시피 1. 단호박은 표면을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 꼭지 부분의 윗면을 자르고 수저로 속을 파낸 후 소금을 뿌려 놓는다. 2. 새우살은 다지고 두부는 면보로 싸서 물기를 … Read more
누룽지 피자 재료정보 잡곡밥흑미 검은콩 50g, 피자치즈 20g, 양파 10g, 청 피망 8g, 홍 피망 8g, 양송이 10g, 햄 5g, 캔옥수수 10g, 실파 5g[피자소스] 마늘다진것 2g, 양파다진것 5g, 쇠고기다진것 5g, 토마토케첩 8g, 설탕 3g, 간장 1g, 소금적당량, 후춧가루 적당량 레시피 1. 잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다. 2. 기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 … Read more
김치떡 재료정보 메밀가루 20g, 찹쌀가루 20g, 밀가루 20g, 물 20g, 소금적당량 [소재료] 김치 20g, 오징어 30g [양념] 설탕 5g, 깨소금 1g, 파다진것 4g, 마늘다진것 3g, 참기름 1g 레시피 1. 메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다. 2. 김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다. 3. 가열된 팬에 기름을 두르고 … Read more
홍시 쉐이크 재료정보 냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 35g, 레몬즙 4g, 꿀 5g, 민트 1g 레시피 1. 냉동 홍시의 껍질을 벗기고 씨를 뺀다. 2. 1을 잘게 자른다. 3. 오미자를 7배의 물에 8시간 이상 우려 맛과 색이 우러나오도록 한다. 4. 믹서에 홍시, 오미자물, 꿀, 레몬즙을 넣어 함께 갈아준다. 5. 4를 컵에 담는다. 6. 민트로 장식한다. 기본정보 … Read more
사과 포도주스 조림 재료정보 사과 60g, 포도주스 60g, 계피가루 2g, 아이스크림 30g 레시피 1. 사과씨를 통째로 제거한다. 2. 1을 2cm 두께로 썬다. 3. 냄비에 사과와 포도주스를 넣고 중불에서 서서히 졸인다. 4. 졸여진 사과를 냉장고에 넣어 시원하게 한다. 5. 접시에 사과를 담고 계피가루를 뿌린다. 6. 5에 아이스크림을 떠서 위에 얹는다. 기본정보 ○ 조리방법 : 끓이기 ○ … Read more
복숭아 화채 재료정보 오미자 5g, 천도복숭아 30g, 배 10g, 설탕 10g, 물 45g, 잣 1g 설탕시럼 설탕과 물을 동량으로 하여 중불에서 서서히 녹인다. 기호에 맞게 만든다. 레시피 1. 오미자에 7배의 물에 8시간 담궈 맛과 색이 우러나도록 한다. 2. 천도복숭아는 사방 0.5cm의 주사위모양으로 썰어 설탕을 뿌려 30분 정도 절인다. 3. 배를 모양 틀로 찍어 0.3cm 두께로 … Read more
멸치 누룽지과자 재료정보 밥 70g, 잔멸치 20g, 통깨 5g, 설탕 5g 레시피 1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다. 2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다. 3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다. 4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다. 5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 … Read more