레시피

고추 장떡 재료정보 청고추 10g, 깻잎 10g, 애호박 20g, 홍고추 5g, 밀가루 50g, 고추자 3g, 식용유 5g 레시피 1. 애호박은 다진다. 2. 깻잎은 송송 썰어 굵게 다진다. 3. 풋고추와 홍고추는 반을 갈라 얇게 썬다. 4. 밀가루에 물을 넣어 되게 반죽한 후 고추장을 풀어준다. 5. 반죽에 채소를 넣어 섞은 후 기름 두른 팬에 장떡을 두껍지 않게 … Read more

참기름 드레싱의 즉석 샐러드 재료정보 상추 10g, 오이 10g, 당근 5g, 비타민 5g, 방울토마토 10g, 쑥갓 2g, 견과류 : 아몬드,호두 2g [소스소개] 참기름드래싱:간장2g, 마늘 2g, 레몬즙 2g, 식초 15g, 참기름 4g, 고운고춧가루 1g, 통깨 0.5g, 설탕 2.5g 레시피 1. 샐러드 재료들을 잘 씻는다. 2. 체에 받쳐 물기를 제거한다. 3. 채소들을 한입 크기로 썰어둔다. 4. 드레싱 … Read more

잡채 재료정보 당면 20g, 등심얇게썬것 20g, 당근 5g, 표고버섯마른것 10g, 느타리버섯 10g, 양파 10g, 호부추 5g, 도라지 10g, 달걀 5g, 간장 2g, 설탕 5g, 마늘 1g, 대파 10g, 후춧가루 0.1g, 깨소금 1g, 참기름 2g, 식용유 1g [소스소개] 저나트륨간장소스:간장 1g, 물 2g, 설탕 1g, 식초 1g 레시피 1. 당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 충분히 삶아 부드러워지면 … Read more

오이초절임 재료정보 •필수재료 : 오이(60g), 통마늘(3g), 생강(5g), 말린 홍고추(3g) •오이초절임소스 : 양조식초(60g), 설탕(60g), 두반장(3g), 고추기름(40g), 물(60g) •양념 : 소금(3g) 레시피 1. 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다. 2. 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다. 3. 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다. 4. 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다. 5. 손질한 모든 … Read more

얼갈이 무침 재료정보 얼갈이 배추 60g, 홍고추 0.6g [소스소개저나트륨 무침양념:두부 30g, 된장 3.5g, 마늘 1.5g, 깨 2g, 참기름 1g, 사과 20g, 홍고추 5g,물 15g 레시피 1. 얼갈이 배추를 씻는다. 2. 씻은 배추는 끓는 물에 데친다. 3. 홍고추는 씨를 빼고 어슷하게 채썬다. 4. 데친 얼갈이 배추를 차가운 물에 씻어 꼭 짠다. 5. 저나트륨 무침양념 재료들을 믹서에 … Read more

양배추 깻잎 피클 재료정보 양배추 16g, 깻잎 6g, 설탕 2g, 청고추 1g, 홍고추 1g [소스소개]피클소스:물 35g, 식초 2g. 소금 1g, 통후추 0.5g 레시피 1. 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 살짝 끓인 후 식혀 준비한다. 2. 양배추와 깻잎을 한장씩 켜켜이 쌓는다. 3. 깻잎 크기에 맞추어 썬다. 4. 청, 홍고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다. 5. 그릇에 양배추, 깻잎, … Read more

아시아식 채소 두부 볶음 재료정보 해선장 2g, 간장 1.3g, 녹말 5g, 참기름 2.5g, 식용유 5g, 마늘다진것 2.5g, 두부1.2cm 90g, 그린빈 10g, 청경채 20g, 영콘 15g, 밤 20g, 땅콩다진것 10g, 물 20g 레시피 1. 작은 불에 물과 해선장소스, 간장, 전분, 참기름, 녹말가루를 넣고 녹말가루가 잘 풀릴 때까지 섞는다. 2. 큰 소스팬을 중간불에 올린다. 식용유를 두르고 마늘을 … Read more

수삼 냉채 재료정보 수삼 10g, 배 20g, 오이 20g, 샐러리 20g >[소스소개] 저나트륨내채소스:대추 1g, 유자청 10g, 소금 0.5g, 식초 2g, 꿀 2g 레시피 1. 수삼은 흙을 깨끗이 씻은 후 잔뿌리를 다듬어내고 길이로 얇게 썬다. 2. 배, 오이, 셀러리도 각각 1.5cm x 7cm 크기로 얇게 썬다. 3. 대추와 유자는 잘게 다진다. 4. 수삼, 오이, 배, 셀러리는 … Read more

삼색 머핀 재료정보 당근(10g), 시금치(10g), 사과(10g), 호두(5g), 크랜베리(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(90g), 달걀(2개), 소금(1.5g), 베이킹소다(0.6g), 베이킹파우더(2.4g), 물(50g) 레시피 1. 당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후 각각 갈아 퓨레를 만든다. 2. 볼에 버터를 부드럽게 풀고 소금, 꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3회 나눠 넣으며 크림을 만든다. 3. 2번에 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞는다. 4. 반죽을 3등분 … Read more

당 떨어진 마들렌 재료정보 대추고(5g), 대추(2알), 당근퓨레(5g), 녹차가루(5g), 팥앙금(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(150g), 달걀(2개), 베이킹파우더(3g), 소금(0.8g) 레시피 1. 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체친 뒤 달걀을 2~3회 나누어 넣는다. 2. 1번을 3등분 하여 대추고, 채썬대추/당근퓨레/녹차가루, 팥앙금을 각각 섞는다. 3. 각각에 녹인 버터(50g)를 넣고 부드럽게 섞은 뒤 비닐을 덮어 실온에서 30분 간 휴지시킨다. 4. 마들렌 팬을 깨끗이 닦고 버터를 … Read more