현미 고구마 아란치니
재료정보
고구마(100g), 현미밥(210g),
새송이버섯(25g), 당근(25g), 양파(25g),
달걀(1개), 파슬리(3g), 빵가루(200g),
밀가루(100g), 소금(2g), 후춧가루(1g),
식용유(500g)
레시피
| 1. 고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다. |
| 2. 새송이버섯, 양파, 당근은 다진
후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에
볶는다. |
| 3. 야채가 익으면 현미밥을 넣어
볶은 후 식힌다. |
| 4. 볶은 현미밥은 속에 고구마를
채우고 동그란 모양을 만든다. |
| 5. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로
묻힌다. |
| 6. 170~180℃ 기름에 튀긴다. |
기본정보
○ 조리방법 : 튀기기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 458.6
○ 탄수화물 : 68.4
○ 단백질 : 8.6
○ 지방 : 16.8
○ 나트륨 : 5.1