해물애호박 전병말이
재료정보
새우(3마리), 오징어(50g), 애호박(1/2개), 당근(20g),
깻잎(3장), 대추(2알), 밀가루(100g), 찹쌀가루(50g),
저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(10g), 소금(0.2g)
레시피
| 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. |
| 2. 오징어는 소금으로 껍질을 벗겨
다진다. |
| 3. 애호박, 깻잎, 대추는 곱게 채썬다. |
| 4. 채썬 애호박과 깻잎은 소금에 살짝
절인 뒤 물기를 짠다. |
| 5. 밀가루에 찹쌀가루, 애호박, 깻잎,
대추채와 다진 새우, 오징어를 넣고
팬에 기름을 둘러 전병을 만든 뒤 돌돌
말아 썰어 접시에 담는다. |
| 6. 저염간장과 식초, 설탕을 넣고 소스를
만든다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 408.4
○ 탄수화물 : 66.2
○ 단백질 : 10.7
○ 지방 : 11.2
○ 나트륨 : 256.8