함초떡갈비
재료정보
갈은 소고기 150g, 갈은 돼지고기 150g, 당근 25g, 새송이버섯 20g
함초 30g, 양파 25g, 샐러리 10g, 대파 10g,
다진마늘 10g, 참기름 15g, 통깨 5g, 함초소금 1g
소스 : 발사믹식초 30g, 설탕 15g, 흰후추 1g
레시피
| 1. 함초는 송송 다져준다. |
| 2. 당근, 새송이, 샐러리, 양파를 송송 다져준다. |
| 3. 볼에 소고기, 돼지고기, 다져 놓은 채소와
다진마늘, 다진대파, 참기름을 넣고 반죽해준다. |
| 4. 여기에 함초 다진 것을 넣고 다시 반죽해 준다. |
| 5. 떡갈비 모양으로 만들어준 후 팬에 노릇하게
구워준다. |
| 6. 소스를 만들어 구워진 떡갈비를 졸여준다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 254.1
○ 탄수화물 : 5.7
○ 단백질 : 19.8
○ 지방 : 16.9
○ 나트륨 : 210.5