포두부채소잡채
재료정보
•필수 재료 : 포두부(100g), 참느타리버섯(45g), 양파(45g), 게맛살(15g), 청피망(15g), 홍피망(15g), 파(10g), 생강(3g), 식용유(3g)
•양념 : 다진마늘(10g), 설탕(15g), 노두유(3g)
레시피
| 1. 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다. |
| 2. 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다. |
| 3. 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다. |
| 4. 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다. |
| 5. 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다. |
| 6. 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 볶기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 289
○ 탄수화물 : 17.5
○ 단백질 : 22.2
○ 지방 : 14.5
○ 나트륨 : 308.2