통배추 겉절이
재료정보
•필수 재료 : 통배추(25g), 쪽파(1g), 마늘(1g), 생강(0.5g)
•양념 : 소금(0.1g), 홍시(1g), 고춧가루(1g), 젓갈(1g), 통깨(1g), 참기름(0.5g)
레시피
| 1. 배추는 연한 잎으로 골라 한 장씩 떼어 길게 갈라놓는다. |
| 2. 배추에 소금을 뿌려 절인다. |
| 3. 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 마늘과 생강은 다진다. |
| 4. 고춧가루에 홍시를 으깨서 나머지 양념을 섞는다. |
| 5. 물기를 제거한 배추에 고춧가루 양념을 넣고 무친다. |
| 6. 쪽파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 22
○ 탄수화물 : 2.6
○ 단백질 : 1
○ 지방 : 0.8
○ 나트륨 : 110.2