토마토채소스프와 연어소바찜
재료정보
토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g)
레시피
| 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다. | |
| 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다. | |
| 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다. | |
| 4. 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다. | |
| 5. 면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다. | |
| 6. 그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 찌기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 260
○ 탄수화물 : 37.2
○ 단백질 : 16.3
○ 지방 : 5.1
○ 나트륨 : 250.5