토마토소스닭갈비
재료정보
닭(120g), 생강즙(10g), 소주(10g), 양파(20g), 당근(20g)
깻잎(5g), 양배추(30g), 고구마(20g),
– 소스 : 토마토(30g), 토마토소스(50g), 마늘(20g)
고춧가루(10g), 고추장(20g), 매실청(10g)
레시피
| 1. 닭은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. |
| 2. 토막 낸 닭 에 생강즙과 소주를 넣어
숙성한다. |
| 3. 양파, 당근은 얇게 썰고, 양배추는 깍뚝
썰고, 깻잎은 4등분하여 잘라놓는다. |
| 4. 작은 깍둑썰기로 자른 토마토와
고구마에 토마토소스, 마늘, 고춧가루,
고추장, 매실청을 넣어 골고루 섞는다. |
| 5. 닭을 먼저 냄비에 볶는다. |
| 6. 볶아지는 닭에 만들어 놓은 소스를
넣고, 볶다가 준비한 채소를 넣어 한 번
더 볶아 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 볶기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 338.6
○ 탄수화물 : 18.5
○ 단백질 : 33.8
○ 지방 : 14.4
○ 나트륨 : 356.9