토마토소고기장조림
재료정보
소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g
양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
레시피
| 1. 소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서
물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에
깨끗하게 세척해 준다. |
| 2. 양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께
간장 물을 만들어준다. |
| 3. 간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기
시작한다. |
| 4. 메추리알을 넣고 함께 졸여준다. |
| 5. 방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고
마지막으로 졸여준다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 282.6
○ 탄수화물 : 20.4
○ 단백질 : 31.2
○ 지방 : 8.5
○ 나트륨 : 941.7