칠곡석류국수
재료정보
●주재료 : 소면 160g, 저염소금 4g(1작은술), 식초 8g(1/2작은술)
●소스 : 석류 200g(1/2개)
●장식 : 잣 4g(1작은술), 아몬드 4g(1작은술), 해바라기씨 4g(1작은술), 호두 4g(1작은술), 호박씨 4g(1작은술), 오이 20g(1/4개)
레시피
| 1. 잣, 아몬드, 해바라기씨, 호두, 호박씨는 다진다. |
| 2. 끓는 물에 저염소금과 식초를 넣은 후 소면을 삶은 후 체에 건져 물기를
뺀다. |
| 3. 석류는 물 600g와 함께 믹서에 갈고 체에 걸러 즙을 낸다. 그릇에 면을 담고 차갑게 식힌 석류즙을 붓고 견과류, 채 썬 오이를 고명으로 올린다. |
기본정보
○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 73.4
○ 탄수화물 : 12.7
○ 단백질 : 2.1
○ 지방 : 1.6
○ 나트륨 : 12.5