취나물들깨무침
재료정보
참취 70g, 간장 1.5g, 소금 0.5g, 다진 파 2.25g, 다진 마늘 1g, 들기름 3g, 거피들깨가루 6g
레시피
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1. 취나물을 끓는 물에 살짝 데친다. |
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2. 데친 취나물은 찬물에 헹군다. |
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3. 취나물을 가볍게 짜서 물기를 제거하고 5cm 길이로 자른다. |
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4. 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 준비한다. |
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5. 볼에 취나물을 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐낸다. |
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6. 무쳐낸 나물을 그릇에 담아 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 83.4
○ 탄수화물 : 5.5
○ 단백질 : 3.5
○ 지방 : 5.7
○ 나트륨 : 256.1