참나물 매콤함박스테이크
재료정보
1인분 기준
[주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)
[양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
레시피
| 1. 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다. |
| 2. 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다. |
| 3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다. |
| 4. 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다. |
| 5. 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다. |
| 6. 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 99.6
○ 탄수화물 : 3.9
○ 단백질 : 13.2
○ 지방 : 3.5
○ 나트륨 : 135.5