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차가운 당근 수프 만드는 법 레시피 추천

차가운 당근 수프

재료정보

당근 80g, 버터 2g, 양파다진것 10g, 생강다진것 1g, 마늘다진것 2g, 야채육수 50g, 오렌지주스 20g, 생크림 5g, 당근주스 30g, 소금적당량

레시피

1. 버터를 녹인 냄비에 양파, 생강, 마늘 다진 것을 넣고 양파가 반투명해 질 때까지 볶는다.
2. 1에 얇게 썬 당근을 넣고 볶는다.
3. 2에 야채육수, 오렌지주스를 넣고 당근이 익을 때까지 끓인다.
4. 믹서에 3을 넣고 갈아준 뒤 차갑게 한다.
5. 제공하기 직전에 크림을 넣어 섞은 뒤 당근주스를 넣는다.
6. 소금, 후추로 마지막 간을 하고 차가운 볼에 담는다.

기본정보

○ 조리방법 : 끓이기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 84
○ 탄수화물 : 13.2
○ 단백질 : 2.3
○ 지방 : 3.3
○ 나트륨 : 57
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