중국식 바비큐 폭립
재료정보
돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g, 마늘다진것 4g, 식용유 1g, 레드와인식초 2g, 황설탕 2g, 꿀 5g, 데미글라스 10g, 토마토케첩 2g, 머스타드 2g, 우스터소스 2g, 케이엔페퍼약간, 소금적당량, 후추적당량
레시피
| 1. 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다. |
| 2. 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다. |
| 3. 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다. |
| 4. 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다. |
| 5. 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다. |
| 6. 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 311
○ 탄수화물 : 13.5
○ 단백질 : 22.8
○ 지방 : 18
○ 나트륨 : 352