| 1. 전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다. | |
| 2. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다. | |
| 3. 연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다. | |
| 4. 전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다. | |
| 5. 냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다. | |
| 6. 마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다. |