저염된장 삼치구이
재료정보
•필수재료 : 삼치(140g), 치커리(35g), 전분가루(10g)
•구이소스 : 일본된장(5g), 청주(5g)
•곁들임소스 : 유자청(15g), 다진마늘(5g), 청고추(15g), 홍고추(20g)
레시피
| 1. 삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다. |
| 2. 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다. |
| 3. 청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다. |
| 4. 유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다. |
| 5. 재워두었던 삼치를 굽는다. |
| 6. 접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 196.3
○ 탄수화물 : 5.8
○ 단백질 : 18.9
○ 지방 : 10.8
○ 나트륨 : 168.8