잡곡강정
재료정보
검은콩튀밥 10g, 쌀튀밥 10g, 메닐튀밥 10g, 물엿 6g, 설탕 6g, 물 3g
레시피
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1. 검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다. |
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2. 물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다. |
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3. 오목한 팬에 2를 넣는다. |
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4. 3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다. |
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5. 강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다. |
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6. 밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 후식
○ 열량 : 153
○ 탄수화물 : 29.2
○ 단백질 : 5.5
○ 지방 : 2.4
○ 나트륨 : 10