인도식만두구이(사모사)
재료정보
양파다진것 15g, 마늘다진것 2g, 생강다진것 1g, 청고추다진것 1g, 새우다진것 25g, 버터 1g, 레몬주수 1g, 생선육수 3g, 카레가루 2g, 토마토페이스트 3g, 달걀물 5g, 춘권피 20g, 올리브오일 1g
레시피
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1. 양파, 마늘, 생강, 고추, 새우를 다진다. |
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2. 버터를 두른 팬에 양파, 생강, 마늘, 고추, 카레가루 순으로 볶는다. |
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3. 2에 토마토페이스트, 레몬즙, 새우를 넣고 볶는다. |
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4. 3에 육수를 약간 붓고 약한 불로 끓이면서 수분을 증발시킨 뒤 볼에 담아 식힌다. |
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5. 춘권피에 4를 적당히 넣고 끝부분에 달걀물을 발라 붙여 완성한다. |
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6. 겉면에 올리브 오일을 약간 발라 오븐 팬에 놓고 170℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 156
○ 탄수화물 : 19.9
○ 단백질 : 7.8
○ 지방 : 4.8
○ 나트륨 : 213