| 1. 소고기는 넓게 펴서 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 굽는다. | |
| 2. 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 하여 굽고 길이대로 썬다. | |
| 3. 미나리는 끓는 물에 넣고 데쳐 찬물에 헹군다. | |
| 4. 홍고추는 씨를 제거 하고 길게 썰어 준비한다. | |
| 5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 길게 썰어 놓는다 | |
| 6. 밑간한 소고기와 닭살 에 찹쌀가루를 뭍혀 홍고추와 달걀 황백지단을 넣어 돌돌 말아 미나리로 띠를 둘러 팬에 기름을 살짝 둘러 익힌다. |