유부 달걀찜
재료정보
유부 8g, 달걀 30g, 당근 7g, 멸치 육수 50g, 간장 3g, 설탕 2g, 소금적당량
레시피
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1. 유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다. |
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2. 1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다. |
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3. 달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다. |
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4. 2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다. |
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5. 냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다. |
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6. 5에 4를 넣어 10분정도 끓인다. |
기본정보
○ 조리방법 : 찌기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 87
○ 탄수화물 : 3.9
○ 단백질 : 6.1
○ 지방 : 5.4
○ 나트륨 : 209