오이초절임
재료정보
•필수재료 : 오이(60g), 통마늘(3g), 생강(5g), 말린 홍고추(3g)
•오이초절임소스 : 양조식초(60g), 설탕(60g), 두반장(3g), 고추기름(40g), 물(60g)
•양념 : 소금(3g)
레시피
| 1. 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다. |
| 2. 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다. |
| 3. 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다. |
| 4. 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다. |
| 5. 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다. |
| 6. 냉장 보관해 마무리한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 94.4
○ 탄수화물 : 21.4
○ 단백질 : 0.3
○ 지방 : 0.8
○ 나트륨 : 86