연어스테이크
재료정보
연어 150g, 건조다시마 사방 10cm 1장, 잎녹차 5g, 브로콜리 15g, 호두10g
귀리 20g, 쌀 20g, 미소된장 5g, 흰후추 1g, 화이트와인 15g,, 생크림 50g
수제조미료 10g, 닭육수 150g, 버터 5g
레시피
| 1. 연어는 불려준 다시마에 싸주어 24시간 염지
시켜준다. |
| 2. 잎 녹차는 물에 불려준다. |
| 3. 뒤 수분을 빼주고 팬에 올려서 연어를 약불
에서 구워내 준다. |
| 4. 브로콜리, 호두도 먹기 좋게 잘라준다. |
| 5. 귀리와 쌀은 1시간정도 불려준다. |
| 6. 닭 육수와 미소된장을 넣어 볶아주다가 불린
쌀을 넣어 볶아주어 리조또를 완성하고 접시에
리조또를 담고 구운 연어를 올려 완성한다. |
기본정보
○ 조리방법 : 굽기
○ 요리종류 : 일품
○ 열량 : 487.8
○ 탄수화물 : 31.1
○ 단백질 : 23.3
○ 지방 : 26.1
○ 나트륨 : 362.3