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연근초무침 만드는 법 레시피 추천
연근초무침
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재료정보
연근 200g, 양파 60g, 오이 40g, 밤 60g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
소스 : 유자청 25g, 강황가루 2g, 잣 2g, 설탕 5g, 식초 15g
레시피
 | 1. 양파는 채 썰어 물에 담가주고, 오이는 돌려 깎기 해서 물에 담가준다. |
 | 2. 연근은 껍질을 까고 얇게 썰어서 식초 2방울을 넣은 물에 데쳐준다. |
 | 3. 밤도 아주 얇게 썰어서 물에 담가준다. |
 | 4. 소스 재료를 모두 넣고 믹서에 간다. |
 | 5. 물에 데쳐낸 연근은 키친타월에 올려서 물기를 완전히 제거한다. |
| 6. 모든 재료를 넣고 소스에 버무려준다. |
기본정보
○ 조리방법 : 기타
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 119.1
○ 탄수화물 : 20.4
○ 단백질 : 1.6
○ 지방 : 3.5
○ 나트륨 : 81.4
