양배추 쌈말이
재료정보
양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개),
파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g), 마늘(10g),
저염간장(20g), 후춧가루(0.01g), 가쓰오부시(10g)
레시피
| 1. 물에 다시마를 넣고 끓인다. |
| 2. 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘,
저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝
끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다. |
| 3. 양배추는 찜통에 찐다. |
| 4. 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를
뿌려 볶고 식힌다 |
| 5. 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다. |
| 6. 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를
올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에
살짝 적신다. |
기본정보
○ 조리방법 : 찌기
○ 요리종류 : 반찬
○ 열량 : 125.8
○ 탄수화물 : 15
○ 단백질 : 14.1
○ 지방 : 1
○ 나트륨 : 85.2